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Mit dem Aussterben der Familie Paumgarten in männlicher Linie ging Pillham durch Einheirat an die Freiherren von Lerchenfeld, die um 1870 die Brauerei modernisierten und vergrößerten. Über die Freiherren Sedlnitzky und Grafen Esterházy blieb Pillham bis heute in Familienbesitz.

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